低聚異麥芽糖粉
產(chǎn)品詳情
低聚異麥芽糖粉具有保濕性,使水分不易蒸發(fā),對各種食品的保濕與其品質的維持有較好的效果,并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結晶。低聚異麥芽糖粉批發(fā)常用來添加到面包類、甜點心等以淀粉為主體的食品,往往稍加存放即行硬化,而添加低聚異麥芽糖粉能防止淀粉老化,延長食品的保存時間。
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