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怎么分辨奶茶專用植脂末的好壞
發(fā)布時(shí)間:2023-04-08 14:01:32
奶茶專用植脂末
奶茶專用植脂末主要用于奶茶當(dāng)中,但植脂末也有好壞之分,這就要求購(gòu)買者具備一定的識(shí)別能力。下面來(lái)看下怎么分辨奶茶專用植脂末的好壞吧。

1.色澤白凈為佳

要分辨奶茶專用植脂末的好壞,首先從顏色著手,看植脂末的成色如何。一般來(lái)講,植脂末以潔白色為佳,可以有稍微的泛黃,但不可太嚴(yán)重,否則影響奶茶的色度。并且優(yōu)質(zhì)的植脂末加入奶茶中具有增白性,使液體看起來(lái)更白一些。

2.優(yōu)質(zhì)植脂末無(wú)刺鼻氣味

從聞氣味也來(lái)做簡(jiǎn)單的辨別。優(yōu)質(zhì)奶茶專用植脂末聞上去不可有刺鼻的氣味。優(yōu)質(zhì)植脂末的奶味和香味是油脂和蛋白帶來(lái)的,而非人工添加香精所致,入口時(shí)香味并不明顯。?

3.純度

拿到奶茶專用植脂末后,可以蘸取少量植脂末入口品嘗。如果感覺(jué)柔軟光滑,沒(méi)有其他異味,說(shuō)明植脂末質(zhì)量不好,因?yàn)橹挥腥斯ぬ砑拥闹仓┎艜?huì)沒(méi)有異味。

4.口感順滑

我們可以將奶茶專用植脂末使用純凈水化開(kāi),如果口感比較順滑,而且沒(méi)有其它的雜味和粉味,則是上等的產(chǎn)品。畢竟作為添加劑使用,對(duì)于口感還有影響,消費(fèi)者肯定是不買賬的。

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